[미술교육감상 교수,학습 과정안] 미술작품 속의 음식을 통해 여러 나라의 식문화의 특징 지도안

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<음식의 의의>

<자료 정리>

[동양]
1. '벼'

2. '차'

3. '생선'

[서양]
1. 빵

2. 육류문화

3. 초콜릿


<음식의 의의>

식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. 어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면이 포함되어 있다. 한 민족의 식생활 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 가지 요소가 포함되어져 있으며, 각각의 요소마다 그 나라의 자연적 사회 경제적 조건과 그 민족의 특성이 내재되어 있다.

인간의 모든 식과 관련된 생활은 식습관 이라는 문화적 양식과 깊이 관련이 되어 있으며 식습관은 고유의 문화 속에서 전승되고 계속되어 오면서 새로운 요구와 전승되어 온 전통이 혼합되어진 역사적 산물이기도 하다. 식습관은 문화의 형성과 변천을 나타내는 주요 요소이며, 문화는 학습되어진 경험이 정착하는 과정을 통하여 다음 세대로 전승된다. 앞에서 말 한바와 같이 음식은 그 나라의 문화를 대변하는 것이다.

이를 바탕으로 미술작품 속에 드러난 세계문화 중 식(食)과 관련한 작품을 감상해보고 서로 비교해보며 제시된 작품에 대해 광고를 만들어보는 활동을 통해 미술작품 속에 있는 음식으로 여러 나라의 식문화의 특징을 알고 좀 더 관심을 갖도록 하는 데 그 의의가 있다.

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